Dieta pankreatitui

Moteriškų moterų ir vyrų kasos ligų mityba reikalauja selektyvumo ir požiūrio. Virškinimo sistemos patologijoms, būtent, kasos ir kepenų ligoms, reikia dietos, kuriai reikia dietos. Penktoji lentelė yra idealus būdas gydyti ir atkurti prarastų organų funkciją. Šiuolaikinę mediciną atstovauja terapinės, diagnostinės, prevencinės ir kitos kryptys, žinios ir teorija, kurio pagrindinis tikslas yra ne tik terapija, bet ir daugelio žmonijai žinomų ligų prevencija.

Dietos kasa ir skrandis: savybės

Žmonės, kurie kada nors susidūrė su sudėtingu uždegimo gydymu ūminiu ir (arba) lėtinėmis stadijomis, žino, kad gydytojas skiria tam tikrą dietą. Ypač dažnai naudojamas kasa Nr. 5, labiausiai taupanti ir priimtina virškinamojo trakto patologijoms. Pagrindinė dietos užduotis yra kiek įmanoma labiau papasakoti kepenis, laikantis visiško sveikos mitybos ir normalizuojant tulžies nutekėjimo sistemos veikimą iš kūno. Medicina penktąją lentelę laiko chemiškai ištikima mityba.

Penktoji kasos pacientų dieta yra ne tik tam tikras produktų rinkinys, priimtinas naudoti, bet ir rekomenduojami paruošimo metodai, geriausi žmonėms, kenčiantiems nuo šių ligų:

• Kepenų ir kepenų parenchimos uždegiminiai procesai.
• Išsivystė kepenų cirozė, nesant ūmaus fiziologinių procesų pažeidimo.
• Tulžies trakto ir įvairių tulžies pūslės patologijų funkcijų sutrikimai.
• Ūminis, lėtinis cholecistitas gydymo ir reabilitacijos metu.
• Žarnyno sunkumai, atsirandantys aukščiau pateiktų patologijų fone.

Labai svarbu žinoti, ką galite valgyti ar negalite būti paruošti, kad patiekalai būtų ne tik naudingi, bet ir skanūs, estetiškai dekoruoti ir apetizuoti.

Dieta su kasa: ką galite valgyti?

Visų pirma, turite aiškiai apibrėžti produktų rinkinį, kuris užpildys dietinį krepšį. Svarbu atidžiai pasidaryti meniu savaitę, atsižvelgiant į visus veiksnius ir stebėti įvairovę.

Bendros dietos savybės yra šios:

1. Baltymų ir angliavandenių balanso lygis neviršija normalių ribų. Sumažinus turinį riebalų meniu.
2. Šiluminis apdorojimas apima virimą ir kepimą, kartais leidžiama užgesinti. Daržovės yra nuvalytos, o mėsa susmulkinta.
3. Penktajam dietiniam stalui būdingos temperatūros normos, karšti ir šalti patiekalai nerekomenduojama.
4. Būtina pašalinti produktus su purinais ir oksalo rūgštimi.

Dr. Dietos autorius neįtraukia produktų kategorijos, sukeliančios pilvo pūtimą, kuriame yra šiurkštaus pluošto elementų, turtingų gavybos medžiagų, skatinančių sekrecines funkcijas. Receptai leidžia jums paįvairinti lentelę vienoje būklėje - būtina sumažinti druskos kiekį, o ūmūs ir aštrūs prieskoniai neturėtų būti naudojami visai.

Ką galima valgyti su kasos liga: taisyklės

Būtina griežtai laikytis visų taisyklių, o jūsų patiekalai bus naudingi ir skanūs:

• Lengvos daržovių sriubos, liesos veislės mėsos ir paukštienos, šiek tiek džiovintos ruginės duonos, pieno produktai ir kepti omletai su daržovėmis, salotomis, grūdais ir vaisių desertais, paruoštais pagal technologiją, suteikia daugybę galimybių komponuoti įvairius meniu.
• Ypač svarbu laikytis taisyklių pacientams, kuriems diagnozuotas pankreatitas ir kitos susijusios virškinimo sistemos patologijos.
• Be paruošimo ypatybių ir norimo maisto prekių rinkinio, labai svarbu stebėti ištikimą gyvenimo būdą.
• Maistas turėtų būti paskirstytas šešis kartus per dieną, kad būtų sumažinta fizinė veikla suaugusiems ir vaikams, jie turi pasiūlyti daugiau ramių žaidimų ir užsiėmimų.
• Suaugusiems ir vaikams reikia išlaikyti ramybę po valgymo, norint pagerinti virškinimo procesus, rekomenduojama miegoti popietiniu dienos metu.

Dietos kasa: meniu savaitei

Nepaisant gana rimtų apribojimų, mitybos mityba pagal penktąjį tipą yra naudingas, efektyvus ir pasižymi natūraliu skoniu. Pradedantiesiems pacientams galite pasiūlyti keletą standartinių dienos meniu, kurie yra pagrindai. Dietai, turinti skaudančią kasą, reikalinga išskirtinė disciplina ir laikinasis patiekalas, yra pusryčiai, antri pusryčiai, priešpiečiai, popietės dienos vakarienė.

Dietos kasos ligoms:

1. Garų kotletai, manų kruopos ir arbata.
2. Vienas obuolys ir saujelė džiovintų vaisių.
3. Lengva daržovių sriuba, mažai riebalų mėsos ritinys, gėrimas ar kompotas.
4. Romantinis gėrimas su naminiais krekeriais.
5. Burokėlių kotletai ir arbata su sausainiais.

Antrasis meniu - penktoji kasos ligų dieta:

1. Mažai riebalų varškė, grietinė, nedidelis medaus kiekis, avižiniai dribsniai, virti ant vandens ir arbatos.
2. Keptas obuolys su medumi.
3. Kolektyvinė daržovių sriuba su liesu aliejumi, virta vištiena su ryžiais ir pieno padažu. Kompotas.
4. Stiklinė erškėčių uogų nuoviras.
5. Virtos žuvies gabalas baltame padaže su daržovėmis. GAMINIAI - bulvių košė, žolelių arbata su varškės pyragais.
6. Naktį stiklinė mažo riebalų rūgštynių produkto.

Antrasis variantas yra ypač priimtinas, kai diagnozuojamas ūmus cholecistitas, liga reikės esminio požiūrio, disciplinos ir atsakingo visų rekomendacijų laikymosi. Dietinė lentelė yra neatsiejama terapijos dalis reabilitacijos ir atsigavimo metu pašalinus tulžies pūslę. Tiksliai sekant, visiškas pasveikimas greitai ginčijasi, gydantis gydytojas ir pats pacientas nurodo kaip visumą, kaip gera bendroji būklė.

Kasa: dieta, receptai

Dietos lentelė išsiskiria įvairiais metodais, o šiek tiek vaizduotės pacientas gali greitai įvertinti meniu malonumus. Ne tik produktų sąrašas, bet ir perdirbimo metodų naudojimas ir derinys daro šią dietą plačiai populiari įvairiais tikslais. Iš pradžių gydytojo sukurtas kompleksas buvo laikomas tik terapine dieta. Šiandien tai yra nuostabi priemonė tiems žmonėms, norintiems susidoroti su per dideliais kilogramais.

• Daržovių sriuba yra paruošta 1 litrui daržovių nuovira, pridedant grūdų - ryžių, grikių ar avižinių dribsnių. Degalinė, kurioje yra 1 lemputė, pomidoras, 2 morkos, miltai, džiovinama sausoje keptuvėje.
• Vegetariškas marinatas, borscht ar lengvos kopūstų sriuba, paruošta remiantis 1–1,5 litro bulvių nuoviro, kopūstų, degalinių, apipjaustytų mažo svogūno pjūviu, 2–3 pomidorais, 1 morkomis ir viršūnėmis, padaro didelę skirtingą apytikslį meniu.
• 0,5 - 0,8 kg nugriebto vištienos ar kalakutienos mėsos, jautienos, jaunos liesos ėrienos, triušio, pjaustyto ar viso gabalo, virkite 1,5 litro vandens, šiek tiek sūdytas, tada kepamas 25–30 minučių.
• 0,5 kg mažų riebių jūros žuvų veislių minkštimo užpildoma arba apdorojama skerdenos stadija, šiek tiek čiulpiama ir taip pat virta 20 minučių. Arba kepkite orkaitėje 30 minučių.

Pacientams, kuriems diagnozuotas gastrodudenitas - skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ir dvylikapirštės žarnos pylorijos pjūvio uždegimas turėtų būti suvartotas išimtinai džiovintos ruginės duonos, pilvų ir sausų liesų sausainių.

Rekomenduojamos rūgščios žalios, virtos ar keptos uogos ir vaisiai. Džiovinti vaisiai, kepti obuoliai su medumi, kompotuojami, želė, želė, pelėsiai, kur cukrus iš dalies keičiamas. Naudojamas xolite arba jo analogas su sorbittim.

Kasos dieta: ūmus pankreatitas

Ūminio pankreatito priepuolio gydymas prasideda dviejų dienų taupymo badu. Šiuo laikotarpiu leidžiama gerti tik mažai koncentruotus nuoviras, blogai užvirintos arbatos be cukraus ir vandens, įskaitant mineralus. Maistas patenka daugiausia per lašelius.

Po trijų dienų nuo išpuolio momento prasideda laipsniškas produktų įvedimas. Maistas, praturtintas angliavandeniais, tiekiamas skystu pavidalu. Draudžiama pridėti druskos ir prieskonių. Galia yra privaloma trupmeninė, tai yra, nuo 5 iki 7 patiekalų dienos metu.

Gėrimų sąrašas plečiasi iki vaisių gėrimų, spanguolių ir linguolių, ypač populiarios, erškėčių vaisių ir juodųjų serbentų uogų, šviežiai išspaustų vaisių, praskiestų vandeniu, nuovirai. Gerti turėtų būti gausu, maždaug trys litrai skysčių per dieną, išskyrus sriubas.

Nuo penktosios dienos kasos maistas tampa didesnis, apie 700 kalorijų, iš kurių 15 gramų yra baltymai (daržovių ir pieno), o 180 gramų yra angliavandeniuose. Riebalai patenka į absoliučią tabu.

Po savaitės po išpuolio dieta, serganti kasos liga, padidėja iki 1000 kalorijų, o privaloma baltymų norma yra 50 gramų, 250 gramų angliavandenių ir 10 gramų riebalų.

Dieta su kasa: dienos meniu

Apytikslis dienos pankreatito meniu atrodo taip:

• Pirmieji pusryčiai Jį gali pavaizduoti košė ant ryžių ar manų kruopų vandens. Šviežias obuolys nuvalytos formos. Arbata su nedideliu kiekiu cukraus.
• Antriems pusryčiams Rekomenduojama patiekti tyrę iš morkų ar bulvių. Galite pridėti apie 50 gramų mėsos ar žuvies (mažai riebalų veislių). Po to, kai galėsite išgerti pasaldintą erškėčių vaisių nuovirą.
• Vakarienė Taip vadinamas vegetariškas sultinis, tai yra, pagamintas ant daržovių, nepridedant mėsos (125 ml), turi būti įtraukta. Atskirai tiekiamos šiek tiek bulvių košės su virta jautiena ar mažai riebalų žuvys. Taip pat patariama šiame valgyme valgyti obuolį.
• Popietiniam užkandžiui Dietologai rekomenduoja 55 gramus varškės sūrio, turinčio minimalų procentą riebalų ir arbatos.
• Vakarienei Griegų grūdai patiekiami, virti klampia konsistencija ir arbata, į kurią galite įvesti iki 1 šaukšto. l. Natūralus medus.
• Prieš eidamas miegoti Gerkite 1 puodelį 250 ml jogurto.

Po dviejų savaičių nuo priepuolio baltymų kiekis iki 60 gramų, riebalų iki 20 gramų ir angliavandenių iki 300 gramų. Druska taip pat draudžiama ir nepageidaujama. Pageidaujamas maisto konsistencija yra sunaikinta. Portacijos yra mažos ir reguliarios, maždaug lygios laiko intervalams.

Po dvidešimties dienų baltymų, riebalų ir angliavandenių norma vėl pakyla, o dabar yra atitinkamai 100, 40 ir 450 gramų. Jėga mažėja. Produktai, galintys sudirginti gleivinę ir stimuliuojantį poveikį skrandžio sulčių gamybai, neleidžiama naudoti, nes tai gali būti vidurių pūtimas.

Ką galima valgyti, kai skauda kasą: rekomenduojami indai

Siekdami aiškumo, išvardijame tuos patiekalus, kurie sudaro pacientų, sergančių uždegta kasa, dietą. Ir nors iš pirmo žvilgsnio jaučiamas jausmas, kad mityba yra griežta, gaivi ir kukli, iš tikrųjų ji gali būti ne tik skani, bet ir įvairi.

Kaip gali būti pirmieji patiekalai:

1. Sriuba su ryžiais ir nuvalytos daržovės;
2. Sriuba iš konsistencijos gleivinės ryžių;
3. Bulvių sriubos šurmulys;
4. Avižinių dribsnių sriuba;
5. Nuvaloma ryžių javų sriuba, paruošta piene;
6. Hercules sriuba piene;
7. Perelnoy nušluostė sriubą.

Antra, tokie receptai yra tinkami:

• Virta mažai riebalų mėsa kaip jautienos stroganai;
• Jautiena kaupia;
• Tyrės mėsa;
• Garintas mėsos ritinys;
• Garų kotletai iš mažai riebalų mėsos rūšių;
• Virta jautienos mėsa su išskirtiniu baltu padažu;
• Užvaldytas suflė virtų žuvų;
• Žuvų garų kotletai arba ritiniai;
• Plieninis sufle, skirtas garuose;
• Švieži kotedžas;
• Garų omletai;
• Cukinijos arba morkos sufle;
• Graikijos javų košė klampioje konsistencijoje;
• Košė iš nuvalytų avižinių dribsnių piene;
• Virta piene Vermichel;
• Casserole orkaitėje iš varškės sūrio ir Vermichel;
• Veremhel pudingas su mėsa.

Gėrimai vaizduojami uogų nuovirais ir ypač erškėčių vaisiais, želė, obuolių putėsiais, šviežiai paruoštos sultys, praskiestos vandeniu, silpnai užvirinta arbata.

Aš rekomenduoju, kad gastroenterologai geria rūgščio pylimo produktus, pavyzdžiui, jogurtą ar mažai riebalų kefyrą, taip pat produktus, kurie turi silpną poveikį virškinimo sistemai: morkų ar moliūgų sultys, užvirintos ar šviežios slyvos ir kt.

Tikėjimas draudimu išlieka riebūs ir kepti patiekalai, rūkyta mėsa, sultinių sultiniai ar žuvis, marinuoti produktai. Taip pat neįtraukiami tie, kuriuose yra didelis riebalų kiekio procentas, ypač grietinėlės ir grietinės. Ridikai, svogūnai, ridikėliai ir česnakai yra nepageidaujami, garsėjantys aštraus kvapu ir ryškiu skoniu. Pagrindinė sąlyga yra alkoholinių gėrimų atmetimas.

Laikydamiesi šios dietos šešis mėnesius po ūmaus kasos uždegimo, galite tikėtis reikšmingo organo funkcijos atkūrimo. Valios jėgos ir disciplina daro tiesioginę įtaką atsigavimo sėkmei. Bet koks nukrypimas nuo gydytojo recepto gali virsti naujomis atakomis ir staigiu blogėjimo pablogėjimu. Verta naudoti šiek tiek draudžiamą ir visi anksčiau stengėsi panaikinti.

Dietos kasa 5: lėtinis pankreatitas

Moterims, dažnai kyla klausimas, ar galima vartoti hormoninius vaistus, ar jos yra suderinamos ir kasos. Anot gydytojų, tarp kontraindikacijų nėra girdimi virškinimo sistemos pažeidimai, o tai reiškia, kad produktas neturės dirginančio poveikio virškinimo traktui.

Bendrieji pankreatito dietos principai sergant lėtiniu pasireiškimu yra baltymų, suvartotų dėl riebalų, cukraus ir angliavandenių kiekio sumažėjimo, padidėjimas. Pagal draudimą, riebalų ir keptus patiekalus, produktus, praturtintus grubiu pluoštu, lieka maisto produktai ir eteriniai aliejai. Rekomenduojama valgyti maisto produktus, kuriuose yra vitaminų.

Dieta vis dar yra trupmeninė, valgis per dieną nuo penkių iki šešių, porcijos yra mažos.

Dieta skausmui kasoje: dienos meniu

• Pirmiesiems pusryčiams šiek tiek virta mėsa, kurioje yra mažai riebalų veislės, pieno hercumer košės ir blogai virta arbata, geriausia be cukraus, suvalgykite šiek tiek virtos mėsos.
• Antrus pusryčius gali pavaizduoti kiaušinių omletas, garuose ir erškėčių vaisių nuoviras. Leidžiama šiek tiek pasaldinti su medumi ar cukrumi, bet ne su juo nešti.
• Pietums patartina valgyti sriubą, virtą ant daržovių sultinio, pridedant susmulkintų daržovių (morkų, bulvių, cukinijų ir kt.). Iš virtos mėsos, pavyzdžiui, galima gaminti „Befstrogans“, kurie patiekiami su nedideliu kiekiu bulvių košės. Kaip valgymo pabaiga, namuose sudedamų džiovintų vaisių.
• Arbata su pienu ir varške, praturtinta kalciu, yra puikus popietės purslas tiems, kurie turi lėtinį kasos uždegimą.
• Vakarienei dietologai pataria morkų tyrei su virta žuvimi, kurioje yra mažai riebalų veislės ir pieno arbatos.
• Prieš miegą, pvz., Kefyro stiklinė rūgščių pylimų gaminių yra privaloma.

Dietos kasos ligos dieta: rekomendacijos ir produktai

Tarp sriubų, leidžiamų sergant lėtiniu pankreatitu, vadinamu vegetarišku, tai yra, paruoštu nedalyvaujant mėsai ar žuvims, tik ant daržovių, tokių kaip: moliūgai, cukinijos, bulvės, morkos. Leidžiama pridėti javų (avižinių dribsnių, grikių ar semizų) ir vermichel.

Mažos riebios paukštienos ir mėsos veislės yra triušis, kalakutiena, veršiena ir jautiena. Preliminarus žaidimo iš odos valymas yra privalomas, o mėsa iš riebalų ir sausgyslių, dėl kurių mėsa bus riebi. Jam leidžiama virti mėsą ar garą. Jis supjaustytas gabalėliais ir sunaikinamas, kad būtų galima paruošti sufle, bulvių košę, kotletes ar šypteli. Žemą žuvų žuvį galima virti griežinėliais.

Sour -milk produktai pasirenkami pagal mažo riebalų kiekio procentą. Leidžiamas ne rausvos spalvos šviežias varškė, pudingas, keptas orkaitėje ar lėtoje viryklėje, leidžiami rūgščiai geriamieji gėrimo produktai, tokie kaip jogurtas ar kefyras. Tačiau grietinėlė ir grietinė yra gana riebi, todėl juos galima dėti tik į patiekalus, bet nevartojant gatavos formos. Jei gydytojas patvirtina sūrio buvimą racione, pasirinkite tą, kuriame yra mažiau riebalų ir nėra prieskonių.

Kalbant apie kiaušinius, trynėms išlieka atsargus požiūris. Jų dienos norma neviršija virtų trynių pusių, o tada tik kaip kažkokio patiekalo komponentas. Tačiau kiaušinių poros baltymai sudarys puikų omletą, kuris bus naudingas uždegimamai kasai.

Tarp krėstelių teikiama pirmenybė susmulkintai klampių konsistencijos grindų košei: grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai ir ryžiai, kurie paruošimo procese pilami pienu ir vandeniu per 1: 1 kiekį. Leidžiama pridėti vermicelli ir makaronų.

Gėrimai su nuolatine remisija apima blogai virtą arbatą, pridedant citrinos gabaliuką ir nedidelį kiekį cukraus. Jei norite, galite pristatyti šiek tiek pieno. Sultys yra leidžiamos išskirtinai namuose, nes jose nėra konservantų, skonių ir priedų, būdingų parduotuvėje. Šviežios išspaustos sultys praskiedžiamos vandeniu, kad būtų sumažinta rūgštingumo koncentracija. Nerekomenduojama pridėti cukraus. Kepdami kompo, uogos, vaisiai ir džiovinti vaisiai yra valomi.

Iš šviežių vaisių kepti obuoliai yra naudingiausi. Vaisiai ir uogos turi būti subrendę ir minkšti liesti, ir paragauti su ne.

Nepaisant to, kad, palyginti su ūmaus pankreatito dieta, lėtinis uždegimas garsėja dideliu leistinų produktų asortimentu, draudžiami gausūs mėsos ir žuvų sultiniai. Grybai, aštrūs ir rūkyti patiekalai, marinatai, marinuoti agurkai, riebūs ir kepti užkandžiai neleidžiami į dietą įtraukti. Dešros, dešros, ankštiniai augalai, konservuotas maistas - visa tai taip pat taikoma tabu. Nepaisant nusistovėjusios remisijos, daržovės, tokios kaip česnakai, kopūstai, ridikėliai, ropė, agurkai ir rutabaga, lieka nuošalyje. Papildomas draudžiamas sodos, cums, nepakeistų vaisių ir daržovių, šokolado, alkoholio, kavos, ledų, kakavos, pepa ir garstyčių sąrašas.

Apskritai, penktoji dietinė lentelė laikoma labiausiai paplitusiems pacientams, sergantiems virškinimo sistemos patologijomis. Lengvesnis maisto gaminimas ir leidžiamų maisto produktų asortimentas daro dietą, viršijančią gastroenterologą, populiarų ne tik pacientams, bet ir visiems, svajojantiems atsikratyti perteklinio svorio.